گزارش ویژه مکتوب: روغن زیتون گیلان، پیشرو در تولید اما در گیرو دار مشکلات

گزارش ویژه مکتوب

روغن زیتون گیلان، پیشرو در تولید اما در گیرو دار مشکلات

گیلان ؛ سومین تولید کننده زیتون کشور، مقام اول فرآوری و روغن کشی این محصول را دارد.

 فصل برگ ریزان را پشت سر گذاشتیم.فصلی با هوایی تقریبا ملس ، طبیعتی هزار رنگ و میوه هایی که به نام همین فصل شناخته شده است؛ از انار و خرمالو گرفته تا زیتون که به عنوان چاشنی ، طعم و مزه برخی سفره های ایرانی را عوض می کند ؛ سومین محصول مهم گیلان که برداشتش از اواخر شهریور آغاز و تا نیمه های آذر ادامه دارد.

بر اساس اعلام سازمان جهاد کشاورزی اگر چه این محصول مهم گیلان، جایگاه نخست تولید کشور را که سال ها بر آن تکیه زده بود ، از دست داده و حالا در جایگاه سوم تولید قرار دارد اما گیلان همچنان استان اول کشور به لحاظ میزان فرآوری و روغن کشی این محصول است.

با وجود اینکه انواع فرآورده های زیتون ، خوشمزه و خوش خوراک است اما کارشناسان سلامت و تغذیه بیشتر از همه مصرف روغن زیتون را به عنوان فرآورده جانبی سالم و بهداشتی زیتون توصیه می کنند.

iribnews_guilan

ادامه گزارش در لینک زیر

http://guilan.iribnews.ir/fa/news/2307498