درباره انار...

درباره انار...

انار، میوه ای خوشمزه با درختی به ارتفاع پنج تا هشت متر و بومی آسیای جنوب شرقی است. این درخت از زمان باستان در قفقاز و در بخش وسیعی از گرجستان؛ افغانستان، الجزایر، ارمنستان؛ آذربایجان، ایران، عراق، هند، اسراییل، مراکش، پاکستان، سوریه، ترکیه، و حتی در بخشهایی از مالزی و هند شرقی کشت می شده است. انار در سال 1769 توسط مهاجران اسپانیایی به آمریکا معرفی گردید و اکنون در بخشهایی از کالیفرنیا و آریزونا برای تهیه و تولید آبمیوه کشت می شود.

فصل انار در نیمکره شمالی از ماه سپتامبر تا فوریه و در نیمکره جنوبی از ماه مارس تا مه است.

تاکنون حدود 760 گونه انار در ایران شناسایی گردیده است. این گونه ها توسط موسسه تحقیقات کشاورزی یزد جمع آوری گردیده اند. از معروفترین گونه های انار؛ انار ساوه، سیاه، رباب، آقایی، اردستانی، سر شیشه ای، شیرین شاهور، باجستانی، ملس دانه سیاه، طوق گردن، خزر، شکر اشرف، الک، عروس، فاروق، رهاب، خفر شیراز، فردوس خراسان، و بی دانه سنگان را می توان نام برد.

مطالب برگرفته از دایره المعارف ویکیپدیا