(زنگ سلامت) سفیده تخم مرغ در برابر تخم مرغ کامل

سفیده تخم مرغ در برابر تخم مرغ کامل

بعد از سینه مرغ و نوشیدنی‌‌های پروتئینی رایج‌ ترین منبع پروتئینی دیگر چیزی نیست جز سفیده تخم مرغ.

به این دلیل که سفیده تخم مرغ یک منبع تقریبا خالص از پروتئین می‌باشد و تقریبا ۱۰۰% آن پروتئین می‌باشد و دارای چربی‌ و کربوهیدرات بسیار اندکی میباشد.

از طرفی‌ دیگر تخم مرغ کامل دارای کالری قابل توجه و ریز مغذی‌های درون زرده می‌باشد.تمام ویتامین‌های قابل حل در چربی‌ آن (ویتامین آ، دی، ای، ک) همگی در زرده یافت میشوند.

به علاوه زرده همچنین دارای چربی‌‌های سالم و کلسترول می‌باشد که وجود آنها برای تولید هورمون‌هایی نظیر تستوسترون الزامی می‌باشد.

زرده تخم مرغ نیز حدودا به اندازه سفیده آن دارای پروتئین می‌باشد

۸سفیده تخم مرغ

پروتئین : ۲۸ گرم

کربوهیدرات : ۲ گرم

چربی‌ : ۰ گرم

کالری : ۱۳۷